
Ingrediencie
- Polovicu stredne veľkého karfiolu
- 425 g konzervovaných rajčín
- 1 lyžicu olivového oleja
- 1 cibuľu
- 12 olív plnených paprikou
- 1 lyžičky kapár
- polovicu lyžičky cukru.
Postup
Karfiol rozoberieme na ružičky, uvaríme ho (najlepšie v pare) do mäkka a prepláchneme studenou vodou. Rajčiny aj s nálevom rozmixujeme a prepasírujeme. Na panvici zohrejeme olej a opražíme na ňom do sklovita nadrobno pokrájanú cibuľu. Pridáme prepasírované rajčiny, pokrájané kapary, napoly prekrojené olivy, cukor, krátko povaríme a odstavíme z ohňa. Do omáčky pridáme karfiol a zľahka premiešame. Podávame teplé samostatne



