close
Vážení uživatelé,
16. 8. 2020 budou služby Blog.cz a Galerie.cz ukončeny.
Děkujeme vám za společně strávené roky!
Zjistit více
 

Červenec 2011

Čo piť a čo nepiť pri dietach.

18. července 2011 v 13:08 | © 2011 Catelim Gℓαм ♕ |  recycle
Kávy a kávičky
Jedno malé latté je ako polievková lyžica majonézy. O nič lepšie na tom nie sú ani trendy kávové odnože, ktoré lákajú bohatou penou a jemnou chuťou. V kapučínach, frapučínach a mokačínach pomaly kávu ani neucítite. Stratí sa v nánosoch smotany, plnotučného mlieka, bieleho cukru či sirupov s príchuťami.

Energetické vzpruhy či energetické bomby?
Odvykli ste si od klasického čierneho turka a privykli na energetické nápoje? Asi vás bude zaujímať, že za vašou okamžitou čulosťou stojí aj repný cukor. V energy drinkoch ho nájdete v množstve 20-50g, takže vaša hladina glukózy v krvi vystrelí nahor ako strela. Dve vypité plechovky a v žalúdku vám hneď pláva ľahší obed (okolo 1800 kj). Po pár minútach a výkyvoch cukru v krvi však vyhladnete ako kôň.

Najlepšie očistné polievky

18. července 2011 v 12:49 | © 2011 Catelim Gℓαм ♕ |  recycle
Polievka pred hlavným jedlom povzbudzuje sliznicu žalúdka, čo vedie k lepšiemu tráveniu potravy. Zvyšuje sekréciu žalúdočných štiav, preto je pre dobre fungujúce zažívanie tak dôležitá. Redšie vývary s kúskami zeleniny zdravo zasýtia, započítajú sa aj do denného pitného režimu a dodajú telu vlákninu, vitamíny a stopové prvky. Husté varianty by však pre vysokú kalorickú hodnotu mali nahradiť hlavný chod a nepodávať sa len ako predjedlo.

Recepty na chutné polievky by sa dali počítať na tisícky. Samozrejme, nie každá z nich je hneď vhodná pri diéte. Hutnejšie krémové vývary, množstvo zápražky z bielej múky či štedro presolené porcie vám veľa živín naozaj nedodajú. Nanajvýš tak prázdne kalórie. Zradné sú reštauračné polievky, u ktorých môžete množstvo pridaného oleja len tušiť, a tiež instantné čínske polievky pre vysoký obsah umelých prídavných látok.
Ak teda chcete mať istotu, že vám chutná polievka padne na úžitok, pripravte si ju doma. Prinášame vám tri overené recepty z ingrediencií, ktoré vás zasýtia len pri minime kalórií.

Diétne recepty

13. července 2011 v 8:37 | © 2011 Catelim Gℓαм ♕ |  recycle
Zeleninová ryža s tuniakom
Suroviny: 2 šálky ryže natural, ľubovoľná mrazená zelenina (hrášok, brokolica, hríby, kukurica, karotka...), olivový olej, 1 paprika, konzerva tuniaka vo vode, petržlenová vňať, trocha strúhaného syru.
Postup: Ryžu natural uvarte podľa návodu v dostatočnom množstve vody. Do hlbokej panvice nalejte trochu olivového oleja, pridajte mrazenú zeleninu, zalejte troškou vody a duste prikryté. Nakrájajte papriku na kocky, pridajte k skoro hotovej zeleninovej zmesi, zamiešajte, ochuťte provensálskym korením alebo petržlenovou vňaťou. Ryžu sceďte, zmiešajte so zeleninou a posypte syrom.
Celozrnná bageta s vajíčkom
Suroviny: 1 celozrnná bageta, 1 vajce uvarené natvrdo, syr žervé, uhorka, lolo šalát.
Postup: Bagetu pozdĺžne prekrojte, natrite ju syrom žervé a obložte šalátom. Vajíčko nakrájajte na plátky, položte na bagetu, obložte očistenou a na plátky nakrájanou uhorkou a priklopte druhou polovicou bagety.
Ovocný šalát so škoricou
Suroviny: polovica ananásu, 1 hruška, 1 pomaranč, 1 kiwi, škorica, med, citrónová šťava z polovice citrónu.
Postup: Ananás očistite, nakrájajte na kolieska a na kocky. Hrušku a kiwi narežte na kocky, pomaranč ošúpte, rozoberte na mesiačiky a nakrájajte. Ovocie zmiešajte v mise. Citrónovú šťavu, lyžičku medu a troška škorice vymiešajte a zmesou polejte ovocie.

Ako správne marinovať

13. července 2011 v 8:26 | © 2011 Catelim Gℓαм ♕ |  recycle
Ako na to
Takmer každá marináda obsahuje olej, ocot (alebo čerstvo vytlačenú citrónovú šťavu) a koreniny. Na dochutenie sa používa biele aj červené víno, cesnak, chren a ďalšie suroviny podľa vašej chuti - fantázii sa medze nekladú.

Vďaka marináde ostane mäso šťavnaté aj po tepelnej úprave. Ak pripravujete suchšie mäso (napríklad morčacie prsia) môžete ho marinádou potierať ešte aj počas grilovania. Marinovať môžete všetky druhy mäsa - od hydiny cez hovädzinu až po dary mora.
Príprava marinády
Príprava samotnej marinády je veľmi jednoduchá - podľa receptu pomiešate všetky ingrediencie, mäso dáte do misky a vložíte do chladničky, kde ho môžete nechať aj celý deň. Ak marinujete len narýchlo, mäso môžete pol hodinku nechať v marináde aj pri izbovej teplote. Myslite však na to, že ak marinádu presolíte alebo prekoreníte, môže napáchať viac škody ako úžitku, preto ju pred použitím chutnajte, aj keď ide o recept, ktorý už máte vyskúšaný.

Zemiakový šalát 3x inak

13. července 2011 v 8:19 | © 2011 Catelim Gℓαм ♕ |  recycle
Zemiakový šalát so syrovou majonézou
Suroviny: 8 veľkých zemiakov, 115 g slaniny, 0,15 dl oleja, 0,3 dl octu, 3 posekané zelené cibuľky, 5 na kocky nakrájaných reďkoviek, 2 pokrájané stonky zeleru, 0,15 dl horčice, 3 posekané natvrdo uvarené vajcia, soľ, mleté biele korenie, 2 červené papriky, majonéza z plesňového syra
Na majonézu: 0,03 dl horčice, 0,03 dl kryštálového cukru, kajenské korenie, 1 žĺtok, 0,17 dl olivového oleja, 0,15 dl citrónovej šťavy, 100 g plesňového syra
Postup: Najskôr si pripravíme majonézu zmiešaním horčice, cukru, korenia a primiešaním žĺtka. Po kvapkách pridávame olej, primiešame citrónovú šťavu a syr.
Zemiaky olúpeme, nakrájame na kocky, vložíme do hrnca a varíme do mäkka. Po uvarení ich zlejeme a opláchneme studenou vodou. Slaninu nakrájame na kocky a opražíme. Zemiaky vložíme do veľkej misy, pokvapkáme olejom, octom a primiešame reďkovku, cibuľku a zeler. V druhej miske zmiešame majonézu, horčicu, vajíčka, soľ a korenie. Polovicu zmesi a slaninu zmiešame so zemiakmi. Vložíme do zapekacej misy a navrch dáme zvyšok zmesi so slaninou. Zapekáme do zlatohneda. Podávame zdobené červenou paprikou a mladou cibuľkou.

Kapustová diéta

13. července 2011 v 8:15 | © 2011 Catelim Gℓαм ♕ |  recycle
Hlavným jedlom celej diéty je kapustová polievka.

Ste odhodlaná?
S polovičným odhodlaním sa do tejto diéty radšej ani nepúšťajte, hlavne ak vám je zaťažko oželieť obedy v bufete alebo v závodnej jedálni. Zabudnite na kávičky a koláčiky s kamarátkami, na spoločné rodinné stolovanie. Teda, to si dopriať pokojne môžete. Ale len ako divák, nie ako stravník. Dobrá správa je, že sparťanský režim kapustovej diéty trvá len 7 dní. Popri bezodnom hrnci polievky by mal váš ostatný jedálny rád vyzerať nasledovne:
  1. deň: ovocie každého druhu, s výnimkou banánov
  2. deň: zelenina každého druhu, s výnimkou zemiakov
  3. deň: úplne rovnaký ako prvý deň
  4. deň: dva banány
  5. deň: 25 dkg vareného hovädzieho mäsa
  6. deň: 25 dkg vareného kuracieho mäsa
  7. deň: zelenina (môžu byť aj dva zemiaky), nesladená ovocná šťava

Zdravé jedlá

13. července 2011 v 8:06 | © 2011 Catelim Gℓαм ♕ |  recycle
Rýchly šalát
Ak máte radi šaláty, no neradi sa zabávate s ich prípravou, vyskúšajte extra rýchly šalát.

Čo budete potrebovať: čínsku kapustu, pór, cherry paradajky, uhorku, citrón, soľ, olivový olej
Postup:
Čínsku kapustu nakrájajte na tenké pásiky, pór a uhorku na kolieska, cherry paradajky prekrojte na polovicu. Do pohárika vytlačte šťavu z citróna, pridajte olivový olej a soľ. Takto ste si pripravili jednoduchý a chutný dressing, ktorý je navyše aj zdravý. Vmiešajte ho do zeleniny a šalát je hotový.

90 dňová diéta

13. července 2011 v 7:56 | © 2011 Catelim Gℓαм ♕ |  recycle
90-dňová diéta je postavená na niekoľkých základných a skutočne jednoduchých pravidlách. Avšak jej hlavným princípom, vďaka ktorému môžete schudnúť natrvalo je to, že vám bráni hladovať. Veď práve hlad je odstrašujúcou hrozbou každého chudnúceho.

Názov 90-dňová nemá táto diéta len tak náhodne. Skutočne by sa mala držať 90 dní, teda tri mesiace. Na prvý pohľad dlhá doba, avšak nebojte, ubehne rýchlejšie než sa nazdáte. Začať s ňou možno kedykoľvek, netreba to odkladať ani na september, ani po dovolenkách, ani po Vianociach. Cesta za zdravou a peknou postavou sa začína teraz.
Čo musíte vedieť?
Táto diéta je vhodná aj pre ľudí s vyššou nadváhou, pri zdravotných problémoch je však nutné sa poradiť s lekárom. Pri jej správnom dodržaní môžete očakávať úbytok 18 až 25 kilogramov. Diéta vás postupne naučí zdravému a pravidelnému stravovaniu, a pomocou zmeny v životnom štýle zabráni nepríjemnému jojo efektu.

Ďalšie recepty polievok na chudnutie

13. července 2011 v 7:52 | © 2011 Catelim Gℓαм ♕ |  recycle
Kuracia lahôdka
Suroviny:
200 g polievkovej zeleniny, 1 bujón, lyžička rajčinovej omáčky, 100 g kuracích pŕs, 100 g kukuričných zŕn, zázvor, tabasko
Príprava:
200 g polievkovej zeleniny povarte v 300 ml horúceho bujónu. Na miernom ohni opražte jednu čajovú lyžičku rajčinovej omáčky, pridajte 100 g na rezance pokrájaných kuracích pŕs, 100 g precedených kukuričných zŕn z konzervy a 1 čajovú lyžičku zázvoru. Dovarte, zmiešajte a ochuťte 1-2 kvapkami tabaska. Podávajte posypané pažítkou alebo petržlenovou vňaťou.
Hodnoty:
300 kcal, 9 g tuku, 24 g uhľohydrátov, 31 g bielkovín

Polievková diéta

13. července 2011 v 7:48 | © 2011 Catelim Gℓαм ♕ |  recycle
Základom je zelenina
Zeleninové polievky nie sú kaloricky náročné a pritom sú zdravé a zasýtia. Počas polievkovej diéty môžete v podstate zjesť toľko polievky, na koľko budete mať chuť. Základom je varenie zo sezónnej zeleniny. Keďže leto vrcholí, máme k dispozícii mnoho rôznej zeleniny, z ktorej sa dá pripraviť chutná polievka.

Možno vám bude chutiť len jedna z ponúkaných, vhodnejšie je však počas "chudnúceho" týždňa vyskúšať viacero. Diétu si naplánujte na sedem dní, pričom budete striedať ovocné a zeleninové dni. Polievky môžete každý deň zjesť do sýtosti.
Po treťom dni pridajte jedno mäsité jedlo, napríklad dusené kuracie prsia, alebo rybu. Piaty deň si doprajte porciu ryže. Ak nemáte chuť držať polievkovú diétu po celý týždeň, vyskúšajte ju aspoň jeden deň v týždni, alebo si ju naplánujte na víkend.